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NOVEMBRE, LE MOIS DE L’OSTÉOPOROSE novembre 7, 2011

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Comme vous le savez, l’ostéoporose est associée à la perte osseuse. Cette condition entraîne un amincissement et une plus grande fragilité des os, augmentant ainsi les risques de fractures (ex. hanche, colonne vertébrale, poignet). Mais saviez-vous que deux millions de Canadiens en sont atteints ? Après 50 ans, une femme sur quatre et un homme sur huit souffrent d’ostéoporose. Ainsi, j’aimerais profiter du mois de l’ostéoporose pour vous sensibiliser aux stratégies qui permettent de conserver une bonne masse osseuse :

  1. Cesser de fumer
  2. Bouger ! L’activité physique occupe un rôle important dans la réduction de risque et dans le traitement de l’ostéoporose. Elle aide à former les os et à les maintenir en santé. Les meilleurs exercices sont dits de « mise en charge » tels que monter l’escalier, marcher, courir, danser, patiner et jouer au tennis.
  3. Combler ses besoins en calcium et en vitamine D. Ces deux nutriments sont essentiels pour prévenir l’ostéoporose. Il est possible de combler vos besoins en calcium en adoptant une alimentation saine et variée, tout en consommant chaque jour deux (19-50 ans) à trois portions (51 ans et +) de lait et substituts. Les besoins en vitamine D augmentent également avec l’âge. Les nouvelles lignes directrices d’Ostéoporose Canada (juillet 2010) recommandent un apport quotidien de 400 à 1000 UI pour les adultes âgés de moins de 50 ans qui ne souffrent pas d’ostéoporose. Pour les adultes de plus de 50 ans, des suppléments entre 800 et 2000 UI sont recommandés. Veillez à en discuter avec votre médecin.

Quelques faits intéressants sur les produits laitiers* :

  • Une faible consommation de calcium/produits laitiers semble associée à un risque plus élevée de souffrir d’embonpoint;
  • Les produits laitiers, ainsi que les fruits et les légumes, pourraient avoir des effets bénéfiques significatifs sur la tension artérielle;
  • L’ajout graduel de produits laitiers dans le régime des personnes intolérantes au lactose semble s’avérer une stratégie gagnante pour réduire leurs symptômes. À cet effet, le yogourt contient des bactéries actives qui aident à digérer le lactose.

* SYMPOSIUM 2011  ► NUTRITION ET SANTÉ - RÉFLEXIONS NUTRITION – nouvelles perspectives sur la santé cardiométabolique.

 

juillet 20, 2011

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Sur le site de la campagne J’aime 5 à 10 portions par jour (www.jaime5a10.ca), vous y trouverez en vedette ce mois-ci le Guide coup de cœur pour les fraises et framboises du Québec. Au menu : informations nutritionnelles, trucs, astuces et recettes. Personnellement, j’adore la recette de Panna cotta aux fraises et citron. Un dessert frais et léger… parfait pour l’été!!! Il y a aussi un couscous aux petits fruits… pour déjeuner! Original et surprenant.

 

EXIT LA PYRAMIDE AUX ÉTATS-UNIS ! juin 28, 2011

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Le guide alimentaire américain a remplacé son visuel, autrefois une pyramide, par une assiette. En un coup d’œil, on constate l’importance de la variété alimentaire et les proportions à consacrer à chaque groupe d’aliments. Une très bonne idée! D’ailleurs, ce visuel d’assiette est semblable à celle proposé par l’Association canadienne du diabète. La moitié de votre assiette devrait être composée de légumes et fruits (avec plus de légumes). Un quart devrait être fait de produits céréaliers, préférablement de grains entiers. L’autre quart devrait comprendre des protéines comme du poulet, du poisson ou un substitut de la viande comme le tofu ou les légumineuses. Les produits laitiers et le lait à plus faible teneur en matières grasses doivent aussi être inclus dans des repas sains. Voilà qui traduit bien les recommandations nutritionnelles d’une saine alimentation… soient les mêmes que celles proposées par le Guide alimentaire canadien.

 

 
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